Хлеббург "хлеб Бородинский Московский" 450г

3.502 отзыва
Хлеббург "хлеб Бородинский Московский" 450г
95 р.
Ожидается поставка

Смесь мучная Хлеббург хлеб Бородинский Московский

Хлеб Бородинский Московский обладает классическим вкусом широко известного Бородинского хлеба. Он имеет характерный плотный влажноватый тёмно-коричневый мякиш. Вкусу этого хлеба свойственны нотки пряностей - тмина и кориандра, контрастирующие со сладким изюмом.

Мучные смеси "Хлеббург" предназначены для выпечки настоящего домашнего хлеба. Выпекать из смесей можно как в автоматических хлебопечках, так и вручную, в обычной духовке. Не обладая специальными навыками хлебопека. Вы всегда можете испечь вкусный и ароматный домашний хлеб. При выпекании в хлебопечке обязательно используйте порядок закладки сухих компонентов (смеси, дрожжей) и жидкости в соответствии с инструкцией к ней.

Состав продукта:

мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, клейковина пшеничная сухая, сахар-песок, виноград сушеный, солод ржаной ферментированный, отруби пшеничные стабилизированные, сухая пшеничная клейковина, соль поваренная пищевая, пряности (тмин, кориандр), смесь сухая пищевая (ржаная, мука, обжаренная солодовая мука, карамелизированный сахар), комплексная пищевая добавка (высушенная пшеничная закваска, высушенная ржаная закваска, аскорбиновая кислота, ферменты), дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике).
Продукт содержит естественный пшеничный белок (глютен).

Пищевая ценность в 100г: белки 13,5г; жиры 2,0г; углеводы 68,3г.
Энергетическая ценность: 345 ккал.


Способы приготовления:
В хлебопечке:


1. В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: 280мл прохладной воды, 1 пакет (450г) мучной смеси, 1,5 мерной чайной ложки (4,5г)) сухих быстродействующих дрожжей (пакетик прилагается).
2. Установить режимы и программу выпечки. Не использовать для данной смеси сверхбыстрые режимы с длительностью
цикла менее 2 часов. 
3. После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть
полотенцем и дать остыть.


В духовке (приготовление вручную):


1. Готовую смесь (пакет 450г) и дрожжи (пакетик 6г прилагается) высыпать в миску и тщательно перемешать в сухом виде.
2. Медленно перемешивая понемногу добавить 270мл воды комнатной температуры. Замесить тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски.
3. Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить примерно на 50 минут в теплом месте (избегать сквозняков).
4. После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку.
5. Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму ((формовой хлеб) для выпечки. 
6. Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте еще на 50-60 мин (до значительного увеличения теста в объеме в 2-3 раза).
7. Пока тесто расстаивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210'C. Выпекать при температуре 200'C в течение 30-35 минут.
8. После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.


Хранить при температуре не выше 20'С и относительной влажности воздуха
не более 65%.
Срок годности: 6 месяцев.

ОАО "Петербургский мельничный комбинат", Россия

Вес - 450 гр. Упаковка - бум. коробка

Тэги: Смесь мучная Хлеббург хлеб Бородинский Московский
Отзывы

5 из 5 звёзд!

Я и вся моя семья в восторге от этого хлеба!!
Купила первый раз по рекомендации подруги.
Пекла его уже много раз, каждый раз хлеб получается замечательно.
Дрожжи всегда были в наличии.

2 из 5 звёзд!

Купила эту смесь.
Приготовила.
Расстроилась :(
Это первый хлеб, который у меня не получился.
Во-первых, в описании указано наличие дрожжей. Их в коробке не оказалось.
Варианта было два: либо они насыпаны сразу в пачку со смесью, а не в отдельном пакетике, как указано в описании, либо дрожжи просто не положили.
Решила рискнуть, и добавить свои дрожжи.
Добавила 280 мл воды, как написано в инструкции.
Тесто получилось жидковатым, размазывалось по ведерку.
Колобок полноценным так и не стал, хлеб в итоге поднялся плохо, размера XL точно не достиг и не то что бы сгорел, но был сильно зажаренным.
Готовый хлеб получился плотным и не вкусным.
В общем, я расстроена.

К слову: когда я готовила ржаной просто из муки+панифарина+солода+дрожжей, купленных в этом же магазине - получилось просто прекрасно.
а вот именно эта готовая смесь очень разочаровала.

С данным товаром также покупают:
Коктейл «Диахит» 250г
нет отзывов
280 р.
ожидается поставка
Коктейль "Кедро max" 250г
нет отзывов
280 р.
ожидается поставка
Хлеббург "Хлеб Рижский" 450г
нет отзывов
90 р.
ожидается поставка