Мука цельнозерновая"Дивинка" ржаная 1кг

Мука цельнозерновая"Дивинка" ржаная 1кг
95 р.
Ожидается поставка

Мука ржаная обойная.

В ржаной муке на 30% больше железа, чем в пшеничной и в 2 раза больше магния и калия. Она содержит меньше крахмала и в большем количестве все элементы зерна: оболочку, отрубянистые частицы, зародыш, которые улучшают обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта и сердца, снижают холестерин, выводят шлаки.

В старину на Руси считалось, что употребление в пищу ржи повышает жизненный тонус, поднимает настроение и укрепляет организм. Именно простая нерафинированная пища позволяла нашим предкам сохранить работоспособность в течение всего дня, быть энергичным и здоровым.

Состав: мука ржаная обойная

 ГОСТ 52809-2007

Энергетическая и пищевая ценность на 100гр: белки -10.3 г, жиры - 1.1, углеводы - 70

Калорийность - 334 ккал

Срок хранения 12 месяцев в сухом помещении при температуре не выше 25° C.

Вес - 1000 гр. Упаковка - пакет

Рецепт хлеба 

для хлебопечки и духовки

230мл (1 чашка) воды запарить 2 ст.л. солода , 
160 г. (1.2 чашки) ржаной муки, 
150 г (1 чашка) пшеничной муки 1 сорта, 
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст.л. меда, 20г изюма,
1 ч.л. кориандра, тмина 1 ч.л. соли,
1.8 ч.л. дрожжей
 

В ведерко вылить солод, растительное масло, мед, Перемешать два вида муки между собой, высыпать в ведерко. Добавить дрожжи, соль, кориандр. Изюм залить кипятком на 1 минуту. Важно не пропустить начало замеса: деревянной лопаткой нужно помочь  хлебопечке - соскрести остатки муки, чтобы они попали в тесто и перемешались, в середине замеса добавить изюм. После того как замес закончен и началась расстойка, мокрой деревянной лопаткой подравнять тесто. Выпекать  в хлебопечке в режиме "Ржаной". При отсутствии  данного режима  - выбрать режим 4 часа и количество ржаной муки должно быть не более 20%.

 При выпечке в духовке из теста сформировать продолговатую буханку, положить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и поставить на расстойку  на 40 минут в теплое место. После того, как буханка увеличится в несколько раз, выпекать при 180 С приерно 60 минут. 

 

Тэги: Мука цельнозерновая "Дивинка" ржаная мука грубого помола обойная ржаная цельная мука
Отзывы
Ваш отзыв может быть первым.
С данным товаром также покупают:
- 47%
Паприка зеленая (кусочками) 50г
нет отзывов
85 р.
45 р.
Коктейль «Оптимал вес» 250г
нет отзывов
285 р.
ожидается поставка
Коктейл «Диахит» 250г
нет отзывов
285 р.
ожидается поставка
Коктейль «Благо Женщинам» 250г
нет отзывов
285 р.
ожидается поставка
Коктейль "Кедро max" 250г
нет отзывов
285 р.
ожидается поставка
Хлеббург "Хлеб Норвежский" 450г
нет отзывов
105 р.
ожидается поставка
Каша «ЗОЛУШКА» 250г
нет отзывов
250 р.
ожидается поставка
- 47%
Паприка красная (кусочками) 40г
нет отзывов
85 р.
45 р.