Гречневый хлеб с грецкими орехами

Основными компонентами смеси "Фитнес гречневая" являются: мука гречневая, отруби пшеничные, глюкоза, солод пшеничный, солодовая мука и экстракт ячменного солода.


Мука пшеничная – 375 гр.
Смесь "Фитнес гречневая" - 125 гр.
Панифарин (натуральная клейковина) – 1 ст.л.
Молоко сухое - 1,5 ст.л.
Орехи грецкие - 50 гр.
Дрожжи –  2 ч.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар –  1 ст.л.
Вода – около 320 мл
Растительное масло - 1.5 ст.л.

На этапе замеса желательно проследить чтобы получился ровный колобок.

Грецкие орехи добавить в диспенсер или по сигналу.

 

Выпекать на программе «Основной с добавками»  3:30 – 4 часа.