Какой вид хлеба нужно употреблять диабетикам?

Для диабетиков рекомендуется употреблять хлеб с низким гликемическим индексом (ГИ), то есть тот, который не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. В такой хлеб входят:

- Цельнозерновой хлеб, содержащий много клетчатки и белка, что помогает усваиванию глюкозы в крови;
- Ржаной хлеб, который содержит меньше углеводов, чем пшеничный;
- Хлеб из злаковых, например, овсяного, кукурузного или ячменного муки;
- Белый хлеб с добавлением бобовых, таких как нут или фасоль, которые содержат медленно усваиваемые углеводы.

Важно помнить, что количество употребляемого хлеба для диабетиков должно быть ограничено и индивидуально подобрано врачом или диетологом в зависимости от степени тяжести заболевания и других факторов.