Дома хлеб
Будни: Пн.- Пт.: 11:00 - 18:00, Сб.: 11:00 - 17:00
/
8 (916) 868-88-17

Внимание! C 1 июля закрытие пункта выдачи у метро Новокузнецкая в ТРК Пятницкий

Мягкий пористый (Форекс)300г

Артикул: 144
1 отзыв

хлебопекарный улучшитель

Читать дальше
До конца акции
265 р. 285 р.−7%
Вы экономите: 20 р.
В наличии 46
+
-
Купить в один клик!
Добавить сайт в закладки
Задать вопрос о товаре

Описание

"Мягкий пористый" Форекс - пекарная добавка для пшеничного и смешанного хлеба.

Комплексный улучшитель "Форекс" позволяет получить пышный пористый хлеб.

Стабилизирует объем и структуру мякиша, ускоряет подъем теста, позволяет уменьшить количество сахара и жиров (специально для диетических видов хлеба). Способствует повышению формоустойчивости и увеличению объема хлеба, замедляет черствение, улучшает качество  клейковины.
Его можно использовать для всех видов хлеба, особенно для хлебов из смешанных видов муки (с ячменной, цельнозерновой, рисовой, кукурузной, ржаной и другой мукой).

Добавлять 0,5-2 ч.л. на порцию (вместе с Панифарином по 1 ч.л.).


Состав: Пшеничная и солодовая мука, глюкоза, ферменты, витамин С.

Срок годности: 12 месяцев

Производитель: IREKS AROMA, Германия/Россия

 (на 50 выпечек)

Вес - 300 гр. Упаковка - пласт банка


Для выпечки хлеба можно использовать обычную пшеничную муку, выпускаемую отечественными фирмами, однако, из-за специфических особенностей производства муки в России не всегда мука даже одного и того же хлебокомбината имеет одинаковое качество и параметры.

Если вы не довольны качеством приобретенной муки, Вы всегда можете использовать специальные хлебопекарные добавкикоторые могут применяться для всех видов хлеба.

Добавление 1-2 чайных ложек комплексных хлебопекарных добавок увеличивает объем и пористость хлеба, улучшает структуру и цвет мякиша, влияет на вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевают свежесть хлеба. Воздействия разных хлебопекарных добавок внешне похожи, но эффективность их несколько различна в зависимости от качества конкретной муки, различен и их состав.

Статьи

Гречка издавна была и основой русского стола. За особые питательные свойства и энергонасыщенность Суворов назвал её богатырской, а крестьяне сложили поговорку: "Не страшен мороз, что на дворе трещит, коли гречневая каша в печи стоит". Этот злак отличается мягкостью, хорошим вкусом,…

Подробнее...

Отзывы о Мягкий пористый (Форекс)300г

5.0
Всего отзывов: 1
5 звезд
1
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Отзыв
Добавляю в пшеничный хлеб, т.к. мука (беру только алтайскую) все равно бывает разного качества. На порцию из 3-х чашек муки кладу 1 ч.л. \"Форекса\". Хлеб всегда замечательный.
Отзыв полезен?
0
0
Написать отзыв
С этим товаром купили
155 р.
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
65 р.
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
45 р. 76 р.−41%
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
Хлеббург "хлеб многозерновой Английский", 400г
До конца акции
115 р. 130 р.−12%
В наличии
1 отзыв
Купить в 1 клик
Купить
105 р.
В наличии
2 отзыва
Купить в 1 клик
Купить
445 р.
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
145 р.
В наличии
1 отзыв
Купить в 1 клик
Купить
"Тыквита" пекарная смесь 400г
До конца акции
210 р. 265 р.−21%
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
"Совитал-микс" хлебопекарная смесь 400г
Хит
130 р.
В наличии
5 отзывов
Купить в 1 клик
Купить