Гречневый хлеб с грецкими орехами
Основными компонентами смеси "Фитнес гречневая" являются: мука гречневая, отруби пшеничные, глюкоза, солод пшеничный, солодовая мука и экстракт ячменного солода.
Мука пшеничная – 375 гр.Смесь "Фитнес гречневая" - 125 гр.Панифарин (натуральная клейковина) – 1 ст.л.Молоко сухое - 1,5 ст.л.Орехи грецкие - 50 гр.
Дрожжи – 2 ч.л.Соль – 1,5 ч.л.Сахар – 1 ст.л.Вода – около 320 млРастительное масло - 1.5 ст.л.
На этапе замеса желательно проследить чтобы получился ровный колобок.
Грецкие орехи добавить в диспенсер или по сигналу.
Выпекать на программе «Основной с добавками» 3:30 – 4 часа.