Дома хлеб
ПН. - ПТ.: с 10.00 до 18.00
/
8 (916) 868-88-17

Внимание! С 20 июня по 10 июля перерыв в работе.Временно, не будут обрабатываться заказы

Сдобный хлеб из цельнозерновой муки с изюмом и цукатами

>>На 500 гр цельнозерновой муки приходится около 360 мл жидкости (в жидкость учитываем: яйца, сливочное и растительное масло, сок лимонно, молоко).
Обязательно смотреть на этапе замеса за тестом, чтобы получился ровный и мягкий колобок. 

>> Изюм и цукаты предварительно помыть и высушить на салфетке, перед закладкой в хлеб – обсыпать в муке.


Ингредиенты:

Форекс - 2 ч.л.
Дрожжи - 2,5 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Сахар – 50 гр.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Вода- 100 мл,
Сок лимона или апельсина – 50 мл,
Яйца - 4 шт,
Сливочное масло 100 гр.
изюм, цукаты, орехи - 150 гр.
 

Выпекать на программе основной хлеб с добавками (около 4 часов).


⇐ Назад