КОМИВИТ 250г

Комивит хлебопекарный витаминно-минеральный комплекс для всех видов хлеба.
 

Хлебопекарная витаминно-минеральная добавка для всех видов хлеба - ржаного, пшеничного и ржано-пшеничного.
Программа "Здоровье через хлеб" совместно с НИИ питания РАМН

Обогащает хлеб витаминами и минеральными веществами, повышает объем и пористость хлеба, улучшает вкус и аромат хлеба, цвет корки изделия, делает хлеб несравненно полезнее.

Особо полезен обогащенный хлеб детям, пожилым людям, беременным женщинам в связи с содержанием кальция, железа, цинка и йода, а также целого комплекса витаминов группы В (В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота).

Учеными доказано, что ежедневное поступление этих незаменимых полезных пищевых веществ жизненно необходимо всем людям независимо от возраста. При этом добавление витаминов и минеральных веществ в хлеб повышает их усвоение за счет участия в биохимических процессах брожения теста.

Процент суточной потребности при употреблении 100 г хлеба, обогащенного комплексной пищевой добавкой «Комивит» (дозировка 2 чайные ложки на 500 г муки): витамины В1-28 %, В2-18%, В6-20%, РР-42%, фолиевая кислота-16%, железо-42%, цинк-25%, кальций-33%, йод-24%.
 

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, минеральные соли: кальция, железа, йода, витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота

Срок хранения: 12 месяцев

 (на 40 выпечек)

Вес - 250 гр. Упаковка - пласт банка
 

Для выпечки хлеба можно использовать обычную пшеничную муку, выпускаемую отечественными фирмами, однако, из-за специфических особенностей производства муки в России не всегда мука даже одного и того же хлебокомбината имеет одинаковое качество и параметры.

Если вы не довольны качеством приобретенной муки, Вы всегда можете использовать специальные хлебопекарные добавки, которые могут применяться для всех видов хлеба.

Добавление 1-2 чайных ложек комплексных хлебопекарных добавок увеличивает объем и пористость хлеба, улучшает структуру и цвет мякиша, влияет на вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевают свежесть хлеба. Воздействия разных хлебопекарных добавок внешне похожи, но эффективность их несколько различна в зависимости от качества конкретной муки, различен и их состав.