Top.Mail.Ru
Дома-хлеб | ОГРН 320508100188001
ПН. - ПТ.: с 10.00 до 17.00
/
8 (916) 868-88-17

Доставка в пункты Боксберри и СДЭК

Ржаной с ровной корочкой (Мажимикс Ржанка-Объем) 200г

Артикул: 162
1 отзыв

Хлебопекарный улучшитель Мажимикс Ржанка-Объем 

 

Читать дальше
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Добавить сайт в закладки
Задать вопрос о товаре
Похожие товары
Традиционный ржаной (Аграм) 250г
Хит
325 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
Солод ржаной "Колобок" 400г
Хит
155 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
155 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
180 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
Ржаной темный (Экстра-Р) 300г
Хит
365 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить

"Мажимикс Ржанка-Объем" специальный хлебопекарный улучшитель для ржано-пшеничного хлеба.
 

Выравнивает корочку, придает дополнительный объём ржано-пшеничному хлебу, повышает эластичность мякиша, улучшает клейковину, продлевает срок свежести.

Добавлять 1-2 ч.л на порцию, для улучшения структуры ржного хлеба добавлять в сочетании с клейковиной (Панифарином).

Состав: Пшеничная мука, кальций, витамин С, ферменты.

Срок годности: 12 месяцев

Производитель: Компанией "Lesaffre" Франция

 (на 50 выпечек)

Вес - 200 гр. Упаковка - пластиковая упаковка

 


Для выпечки хлеба можно использовать обычную пшеничную муку, выпускаемую отечественными фирмами, однако, из-за специфических особенностей производства муки в России не всегда мука даже одного и того же хлебокомбината имеет одинаковое качество и параметры.

Если вы не довольны качеством приобретенной муки, Вы всегда можете использовать специальные хлебопекарные добавкикоторые могут применяться для всех видов хлеба.

Добавление 1-2 чайных ложек комплексных хлебопекарных добавок увеличивает объем и пористость хлеба, улучшает структуру и цвет мякиша, влияет на вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевают свежесть хлеба. Воздействия разных хлебопекарных добавок внешне похожи, но эффективность их несколько различна в зависимости от качества конкретной муки, различен и их состав.

Статьи

Попробуйте приготовить еще один вариант пшенично-ржаного хлеба с сухой закваской Экстра-Р. В этом рецепте преобладает пшеничная мука, поэтому хлеб получился мягкий и воздушный. Рецепт: Мука пшеничная 1 сорт - 370 гр.Мука ржаная цельн - 190 гр. Дрожжи - 2 ч.л. Экстра-Р- 3 ч.л.Солод сухой - 2…
Подробнее...

Отзывы о Ржаной с ровной корочкой (Мажимикс Ржанка-Объем) 200г

5.0
Всего отзывов: 1
5 звезд
1
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Достоинства
Дает пышность ржаному хлебу
Недостатки
все устраивает
Комментарий
Мне нравится ржаной хлеб, именно с этой добавкой. Чтоб лучше поднимался добавляю Панифарин - 2 ч.л. и Ржанку-Объем - 2 ч.л. Хлеб не кислый и всегда отлично поднимается. Советую.
Отзыв полезен?
1
0
Написать отзыв
С этим товаром купили
385 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
115 р. 175 р.−34%
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
245 р. 325 р.−25%
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
215 р. 285 р.−25%
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
"Тыквита" пекарная смесь 400г
Хит
285 р. 345 р.−17%
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
"Совитал концентрат" хлебопекарная смесь 450г
Хит
265 р. 325 р.−18%
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
Лук жареный 140г
Хит
185 р. 225 р.−18%
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
135 р.
В наличии
0 отзывов
Купить в 1 клик
Купить
115 р.
В наличии
Купить в 1 клик
Купить
Отправьте нам сообщение