Витэн-ФИТНЕС 200г

Витэн-Фитнес – хлебопекарный витаминно-минеральный премикс для всех видов хлеба - ржаного, пшеничного и ржано-пшеничного.

По программе "Здоровье через хлеб" совместно с НИИ питания РАМН

Обогащает хлеб витаминами и минеральными веществами, улучшает вкус и аромат хлеба, делает хлеб несравненно полезнее.

Особо полезен обогащенный хлеб детям, людям физического труда, спортсменам, пожилым людям в связи с содержанием в своем составе магния, а также комплекса витаминов группы В (В1, В2, РР, фолиевая кислота).

Учеными доказано, что ежедневное поступление этих незаменимых полезных пищевых веществ жизненно необходимо всем людям независимо от возраста. При этом добавление витаминов и минеральных веществ в хлеб повышает их усвоение за счет участия в биохимических процессах брожения теста.
 

Процент суточной потребности при употреблении 100 г хлеба, обогащенного витаминно-минеральным премиксом «Витэн-Фитнес» (дозировка 1 чайная ложка на 500 г муки): витамины В1-16 %; В2-8,0%; РР-23%; фолиевая кислота-22%; магний-15%.
 

Состав:  мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, минеральные соли: магния, витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота

Срок хранения: 12 месяцев

 (на 50 выпечек)

Вес - 200 гр. Упаковка - пласт банка

Для выпечки хлеба можно использовать обычную пшеничную муку, выпускаемую отечественными фирмами, однако, из-за специфических особенностей производства муки в России не всегда мука даже одного и того же хлебокомбината имеет одинаковое качество и параметры.

Если вы не довольны качеством приобретенной муки, Вы всегда можете использовать специальные хлебопекарные добавки, которые могут применяться для всех видов хлеба.

Добавление 1-2 чайных ложек комплексных хлебопекарных добавок увеличивает объем и пористость хлеба, улучшает структуру и цвет мякиша, влияет на вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевают свежесть хлеба. Воздействия разных хлебопекарных добавок внешне похожи, но эффективность их несколько различна в зависимости от качества конкретной муки, различен и их состав.